2009. június 19., péntek

Málnás clafoutis





A clafoutis egy egyszerű francia sütemény, amit eredetileg magozatlan cseresznyével készítettek, de más idénygyümölcsökkel is szokták csinálni.  Egy nagyon gyors, egyszerű kis sütiről van szó, és épp ilyet kerestem. Könnyű kis desszert, mintha a piskóta és a tejpite keveréke lenne.


Hozzávalók:
20 dkg gyümölcs
6 dkg liszt
10 dkg kristálycukor (ebből valamennyi vaníliás legyen)
1 tojássárgája
2 tojás
1,5 dl tejszín
1 dl tej
1 csipet só
1,5 dkg vaj a kenéshez

A sütőt előmelegítettem 170 fokra. A tojásokat a csipet sóval és a cukorral jó habosra vertem kézi robotgéppel. Majd spatulával hozzákevertem a lisztet is, de vigyázva, hogy a habos tojás habos is maradjon. Végül a tejet és tejszínt is belekevertem. Alaposan kivajazott tálba öntöttem a tésztát. Megszórtam a gyümölccsel és 30-40 percig sütöttem.




12 megjegyzés:

trinity írta...

Mások is hasonlókat írtak róla -csalódtál? Mintha ezt érezném a sorok közt....Pedig látványnak csodás, én elfogadnám!!
Csak talán a clafoutis névtől többet vár az ember lánya.....Piskótának kell enni-és kész:)))
A meggyes fotód-az valami gyönyörű lett!!!

Renata Kalman írta...

Mostanság a "körítésre" vagyok kihegyezve...szomjas vagyok a szavakra.

A sütid jó lett egyébként. Mondjuk mi nem néz ki jól Nálad? :)
nagyon érlelődik már valami, én úgy érzem...ezek a fotók profik.

Névtelen írta...

Ez meggyel Isteni lehet !

Joe

PS: Sajnos errefele NINCS meggy.

duende írta...

Nem csalódtam, Trin. A hozzávalók alapján sejtettem hogy ilyen lesz. Finom, gyors, egyszerű - de semmi extra.

duende írta...

Majd igyekszem akkor jól köríteni, Reni! :)

És köszönöm!

Érlelődik? Á, nem hiszem. :)

duende írta...

Bizony Joe, de cseresznyével sem rossz! Úgy az eredeti. Málnával is isteni volt. :)

Majd köpök arrafelé aegy meggymagot, hátha kikel... Bár egy óceánt átköpni... :)))

Palócprovence írta...

Érlelődik, igen...:)
A clafoutis pedig attól clafoutis, hogy olyan...szóval ilyen.:)

trinity írta...

Szerintem is érlelődik, mégpedig párhuzamosan legalább 2 irányvonal-csak meg kell győzni:))))

erős ildikó írta...

Akár különleges, akár nem, én is szívesen enném egy finom leves után, vagy csak úgy...málnával meg pláne!

duende írta...

Ilyen. Jó, egyszerű... igen, Palócprovance. :)

duende írta...

Milyen irányvonal, Trin?! :)

duende írta...

nagyon gyors kis desszert, Napmátka, és nem túl édes. (Én utáncukroztam... :)))) )