- só: 220 g
- őrölt fehér bors: 30 g
- őrölt paprika (édes): 10 g
- őrölt kardamom: 5 g
- őrölt szerecsendióvirág: 5 g
- rum aroma vagy sütőrum: 30–40 ml (ízlés szerint)
Én most kolbász formátumban készítettem el, 1,5 kg marha és sertéshúsból vegyesen. A fűszerek mennyiségét természetesen arányosítottam a levett húsmennyiséghez. Nagyon finom ez a fűszerezés, majd próbálkozom egy krinolin formával is. Ez az adag, a 1,5 kilogramm hús 4-5 főre elegendő.
Forrás és köszönetem a szuper receptért:
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése