Fél életem – fél halálom
az Istennek fölajánlom
másik felét az ördögnek
harmadikat nagybőgőnek –
ami marad – vigye kánya
szétszórom az éjszakába
(Gyurkovics Tibor: Bővelkedem, versrészlet)
Nohát. Igazi mediterrán előétel. Végy hozzá jóféle mangalica sonkát hajszálvékonyra szeletelve, napérlelte fügét, bazsalikomlevélkéket, friss kecskesajtot, koronázd meg finom olajjal (tökmag vagy mák vagy dióolaj is lehet, de akár olívaolaj is), cseppets rá finom érzékkel némi balzsamos eczetet (akár málna vagy bodzaecet is lehet), s mézet, mézet mitől édes lesz az élet is s az étel is és ne sajnáld! Ennyi a recept.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése