- Mirabelle. Szépen fejlődik, nem? Francia szilva, sárga ringló, jó dzsemnek, bornak vagy csak enni. Szeret itt a partoldalba' , mer' itt nem áll meg a víz, oszt napos helye van. - Kis szünetet tartott. - Késő már az öreglányt átűtetni.
(Joanne Harris: Szederbor)
A hétvége másik étele. A kis szilvafán megérett 4-5 maréknyi gyümölcs, az került bele. Made by sógor, és isteni vót, el is kértem izibe' a receptet. A képen látható vasedény teli volt, ennyit tudtam megörökíteni az utókornak ebből a finomságból. A szilva egyébként elolvad az ételben, csodás szaftot alkotva a húson. Aki szereti a kissé egzotikusabb ízeket, egy-két rudacska fahéjat is dobhat az ételbe.
Ez a lakoma kacsa- vagy libacombból is elkészíthető, sőt szerintem vadhúsból vagy marhából is!
A recept röviden ennyi: Az edényt körbekenjük zsírral vagy jóféle olajjal. A csirkedarabokat besózzuk, kissé borsozzuk. Alulra kerül egy réteg hús, rá egy réteg félbevágott hagyma - sok hagyma, normál méretűek, tisztítás után csak félbevágva -, egy réteg szilva, aztán megint egy réteg csirke, megint hagymadarabok, végül mindennek a tetejére egy réteg kimagozott szilva kerül, kevés cukorral megszórva vagy mézzel meglocsolva. Kapott még 2-3 dl fehérbort, és ment is a sütőbe, alacsony hőfokon cirka 2-3 órára.
Köretnek valami finom rozsos vagy kovászos kenyeret javaslok, s persze muszáj inni hozzá egy-két pohárka pincehideg fehérbort vagy fröccsöt.
No a hegyen lehetett így sütni, mert igazi tábori konyha van. Úszómedansziéval ám... 😅 (Erősen gondolkodtam, hogy haza kéne hozni, valahogy. A medencét, konyha az van.)
8 megjegyzés:
cuki kis hely :-)
Igen. :) A medence különösen jó. :))
Ó, ez nagyon fincsi lehet, tecccik. ;)
Fájin kis étel, annyi bizonyos és a tábori viszonyok is klasszak.:) Te, Duende, annyira imádom a bejegyzéseidet. Olyan természetesen,őszintén, közvetlenül, könnyedén írsz, mentes mindenféle erőlködéstől és pátosztól. Van stílusod, humorod, ezáltal a blogod is életteli, élvezetes, hiteles - szeretem.:) j.
Köszönöm sógorom nevében is Hankka! :) Isteni finom volt, bátran ajánlom kipróbálásra! :)
Judit, nagyon köszönöm, és örülök! :) Egyébként ezt már olyanok is mondták, akik személyesen is ismernek, hogy teljesen úgy írok, ahogyan beszélek. És hogy szinte hallják is a hangom, ahogy olvasnak. :))
p.s.: üdvözöld a tengert lécci, a nevemben 🎔💙 :)
..."Egyébként ezt már olyanok is mondták, akik személyesen is ismernek, hogy teljesen úgy írok, ahogyan beszélek."...
Hát ez magától értetődik, nem? Számomra legalábbis egyértelmű. Az ember nem bújhat ki a bőréből...vagyis mégis - de arra úgyis pillanatok alatt rájön az ember lánya, mert nem klappol az összhang.:)
Üdvözlet átadva az illetékesnek, Téged is vár.:) Add fel magad postán, gyere nézd meg ezt kontrasztokkal teli csodát! ( Sajnos, lassan mi is búcsúzunk, de Téged megvárunk, gyere!Van számodra egy hely az autóban:) Az égbenyúló, komor, kopár hegyek, a hegyek közt kanyargó smaragdzöld folyó, mely beleömlik a mindig más színű arcát mutató tengerbe... Varázslatos!
Ha érdekel és szeretnéd, szívesen küldök néhány lélegzetelállító fotót majd otthonról. Jó éjt!
Ó, google barátunkról teljesen megfeledkeztem. A legsokatmondóbb, legjelentősebb fotókat már rég feltették.:)Ha gondolod, érdemes vetni rájuk néhány pillantást.j.
Igen, nem bújhat ki, legalábbis én nem tudok (és nem is akarok :)) )
Keresek egy jó nagy méretű borítékot, várjál.
Nem találtam. Akkorát nem amekkorába beleférnék. :D
A képeket megnéztem viszont, gyönyörű hely, lélegzetelállító, csodálatos!
(Azért küldhetsz fotókat ám! :) )
Megjegyzés küldése