Boldog Új Esztendőt Kívánok minden Kedves Olvasómnak! 🍷💞
Azt mondják, ha szilveszterkor lencsét, babot, rizst vagy más apró szemes ételt eszünk, sokasodni fog a szerencsénk. Főzök lencsét is elsejére, de bebiztosítottam magam: készítettem egy finom gránátalmás bulgursalátát is.
30 dkg bulgurt
felöntöttem dupla mennyiségű forrásban lévő vízzel. Letakartam és hagytam állni 30 percig. Amikor kihűlt, hozzákevertem
3 nagy csokor petrezselyemzöldet,
1 gránátalma magjait,
1 zöld kaliforniai paprikát apró kockákra vágva,
1 narancsot szintén apróra vágva és
3 dkg hagymacsírát. Kevés
szárított mentát is morzsoltam rá. Az önetete
0,5 dl olívaolaj, ízlés szerinti mennyiségben
narancs és citrom leve vegyesen, és a sót a
sóban eltett citrom héja adta, amit apróra belevágtam az öntetbe.
A képen az öntet még nincs rajta, majd este bekeverem, hogy addig is frissek maradjanak a zöldségek, gyümölcsök benne. Bármilyen sülthöz kitűnő.
3 megjegyzés:
Megyek és már csinálom is, minden van hozzá. BÚÉK, duende!
30-án a kisebbik lányomnál voltam vendégségben, ott meg zabsaláta volt benne avokádókockák, újhagyma, paprikakockák, petrezselyem összekeverve és egy vinagrettetel leöntve, isteni volt :-)
Köszönöm Zsuzsa és BUÉK nektek is! :) Remélem ízlett! :)
Anikó, majdnem ugyanez! :) Nálunk is nagy keletje volt! :)
Megjegyzés küldése