2017. március 29., szerda

Rongyoskifli


Visszakapcsolódnék még az előző bejegyzéshez, egy aktualitás okán.
Tudjátok miért szeretem nézni a Harry Pottert? Mert nem csupa fiatal, agyonpalsztikázott, csontsovány "szépség" szerepel benne, hanem mindenféle korú, alkatú nő, férfi, gyerek. Abszolút üdítő látni ezt a sokszínűséget a műtétektől lárvává fagyott maszkok helyett, akik a hollywoodi fellegvárból özönlik el a látóterünket. De az apropót most Y. S. Laurent legújabb közfelháborodást kiváltó kollekciója, illetve annak fotói adják. Az egyébként minősíthetetlen és először szembeötlő, felháborító tartalmon túl: a fotókon a nők arca nem is látszik, csak arc részletek vannak. A teljes eltárgyiasítás, szexualizálás képei. Ezért az úgynevezett "kultúrán" és "művészeten" nagyon el kell gondolkodnunk. Hogy mit közvetít, mit és ki diktál. És hogy mindez érték-e? Vagy csak elmebetegek jól finanszírozott őrülete? A válasz számomra legalábbis, egyértelmű.






Igazán még nem tökéletes a recept, ami miatt mégis megosztom, az a formázás szépsége. Nagyon tetszik ez a kis rongyos kifli. Vagy nem is rongyos, inkább olyan, mint egy dáma, suhogó, gazdagon ráncolt lepelbe burkolva. Bolti réteslapból tökéletes lenne, de nem volt itthon. Így magam készítettem a tésztát, de sodrófával nyújtottam, így nem lett olyan lehelet vékony. A tészta jó, így is ehető volt, de legközelebb vagy egy kevés élesztőt, vagy sütőport is teszek bele.



Hozzávalók 9 kiflihez:
25 dkg liszt
1 kisebb tojás
1 ek. olaj
1,5 dl langyos víz
2 dkg élesztő
1 mokkáskanál cukor



A hozzávalókból jól kidolgozott tésztát készítünk, 9 db kis gombócot formázunk belőle, hagyjuk pihenni, s aztán nyújtjuk jó vékonyra és a tölteléke aztán bármi lehet. Édes, sós, kedvünk szerint. A videóban például egy lencsetöltelék van, én édes túrós kifliket csináltam.


6 megjegyzés:

Anikó írta...

nemes egyszerűséggel szeretem ill. szeretném, és én meg dióval/mákkal tölteném jó mazsolásan. Szeretem túrósan is, de szilvalekvárral is el tudom képzelni, a keménnyel :-)
Csodásan néznek ki a kiflijeid :-)

duende írta...

Jaj, de jó hogy mondád Anikó! Legközelebb szilvalekvárral csinálom, és teszek bele élesztőt is, így majdnem olyan lesz, mint egy finom bukta! :) Csak szebb. :))

És a dió és máktöltelék is szuper ötlet! Köszi! :)

Zsóka írta...

Hú de nagyon szépet alkottál. Gratulálni tudok csak. Nekem is kell sütnöm ilyet. :)

duende írta...

Köszi szépen Zsóka! Bolti réteslapból ajánlom, vagy ebbe a tésztába tegyél vagy 1 teáskanálnyi sütőport, vagy egy kevés élesztőt, porhanyósabb lesz, mint ahogy nekem elsőre sikerült. :)

Eszter Balogh írta...

Szívesebben hordanám a rongyoskifli -kollekciódat, mint azokat az YSL ruhákat :D

duende írta...

:D ugye? én is :))