Részeges-meggyes kókuszgolyók



"Ahol a kincsetek, ott a szívetek is."


(Jézus mester - Lukács evangéliuma)




Elkészült az egyik édesség. Egynek mindenképpen valami gyorsat akartam. És már kb. 5 hete készülök erre a finomságra - azóta állomásozott a spájzban a darált keksz és a kókuszreszelék. Mennyei Mannánál is láttam a minap. Így nem felejtődött el.

Az én hozzávalóim
, mert kicsit más lett, mint Mannáé:
25 dkg darált keksz,
meggybefőtt,
pálinka,
5-10 dkg porcukor ízlés szerint,
1 dl kávé,
1 evőkanál kakaópor,
1 evőkanál málna vagy ribizli vagy meggyzselé vagy dzsem,
1 dl meggybefőttlé,
5 dkg vaj,
és annyi tej, amitől összeáll és formázható lesz.

A meggyeket beáztattam a pálinkába. A többi hozzávalót öszedolgoztam egy tálban - kivétel a kókuszreszelék. (Bár abból is tehetünk bele 2 evőkanállal, nem rontja el.) Kis golyókat formáztam úgy, hogy minden golyócska közepébe egy pálinkás meggyszemet rejtettem. Végül kókuszreszelékben meghempergettem.
Lehet hűteni, de igazából nem szükséges.

Megjegyzések

lucifer üzenete…
A fene se gondolta, hogy én valaha meggy akarnék lenni, de most nagyon jól esne. :)
duende üzenete…
Hát nincs otthun pályinkátok?! Húsvét pályinka nélkül?!
Hát hogy van ez? :))
Limara üzenete…
Kellemes Húsvéti Ünnepket kívánok!
duende üzenete…
Köszönöm, Limara!
napmátka üzenete…
Nahát! Nagyon tetszik ez a részeges változat! (Amúgy sem tudok mit kezdeni a rajtunk maradt házipálinkával...magában nem fogy...)
duende üzenete…
Napmátka, legalább 2-3 napig ázzanak azok a meggyek, vagy akár tovább is. Ha jól átveszi a meggy a pálinka ízét, akkor lesz igazán részeges és finom! :)