Feketeerdő muffin



Az emberélet útjának felén

egy nagy sötétlő erdőbe jutottam,
mivel az igaz utat nem lelém.
Ó, szörnyű elbeszélni mi van ottan,
s milyen e sűrű, kusza, vad vadon:
már rágondolva reszketek legottan.
A halál sem sokkal rosszabb, tudom.
De hogy megértsd a Jót, mit ott találtam,
hallanod kell, mit láttam az úton.
Akkortájt olyan álmodozva jártam:
nem is tudom, hogyan kerültem arra,
csak a jó útról valahogy leszálltam.

(Dante: Isteni színjáték, Pokol)




Palócprovance-nak köszönhető ez a muffin. Tegnap megláttam nála, és nagyon megtetszett - ráadásul volt is 30 dekányi friss meggy a hűtőben. Tehát variáltam az ő receptjén, de a feketeerdő karakter megmaradt. Hálám örökké üldözni fogja. :)

Van egy alapreceptem, azt szoktam használni. Harmadoltam a mennyiséget, így is 18 darab lett belőle.

Hozzávalók:
1 bögre liszt,
1 tojás,
1 sütőpor,
1 csapott evőkanál kakaópor,
1 csipet só,
5-6 evőkanál porcukor,
10 dkg vaj,
3/4 - 1 bögre tej,
30 dkg meggy (magozatlanul),
8-10 dkg étcsokoládé.

A meggyet megmostam, leszáraztam és kimagoztam. De úgy, hogy félbe is vettem a szemeket. A csokit apróbb kockákra vágtam késsel.
A lisztet, sót, sütőport, kakaóport, porcukrot egy nagyobb tálban alaposan összekevertem. Hozzáadtam a tojást, a felolvasztott vajat és a tejet is, és habverővel jól eldolgoztam. (Érdemes megkóstolni a tésztát, mert ha nagyon keserűcsoki darabokat teszünk bele, édesebbnek kell lennie az alaptésztának. Szóval kóstoljunk.) A vajból egy keveset hagytam, megkenni a papírokat. Majd belekevertem a csokidarabokat és a meggyszemeket.
A kosárkákat 3/4-ig töltöttem a masszával és 3/4-es sütőben 15-20 percig sütöttem. Inkább 20 perc. A tűpróba itt nem játszik, mert a csoki felolvad sülés közben.

Nagyon finom, nagyon feketeerdős. Tele van tömény csokidarabokkal és meggyel. Isteni! Tejszínhabbal kínáljuk!
Egész évben készíthető, mert meggybefőttel, vagy lecukrozott meggyel is ugyanilyen finom.

Megjegyzések

trinity üzenete…
Tényleg bagoly:)))És megcsináltad este-gratulálok!!
A fotóid is megint ...nem találok szavakat, ahogy oldalról éri a fény a muffint és a virágot: gyönyörű!!!!
duende üzenete…
Bagoly mondja Trinitynek: köszönöm! :)
lúdanyó üzenete…
Látom, ha megtetszik valami, azonnal meg kell csinálnod :) Ismerem ezt az érzést :) Keserűcsoki és meggy: tényleg nagyon jó páros!
Palócprovence üzenete…
:))))) És mikor alszol?! Szépek lettek, a fotók pedig gyönyörűek! :))
duende üzenete…
A feketeerdő torta az egyik kedvencem, Lúdanyó! :)
duende üzenete…
Most keltem, Palócprovance... :)))
Még alig látok. :))

Köszi! Az ötletet is! :)
Chef Viki üzenete…
Feketeerdő torta volt a 30. szülinapomon, ketten megettük :-)) Imádom!

Ez a muffin isteni, sütöttem már korábban, és mindenki elájult tőle!

A fotók annyira szépek... Ki kéne adni őket valahol, nem?
szepyke üzenete…
Egészen komolyan át kell mindig gondolnom, hogy milyen oldalt nyitok meg. Könyörgöm, 90 naposozom, ha mindenki muffint süt, lassan összenyálazom az asztalt, a gépet, a képernyőt! Ne csináljátok, könyörgöm!!! És ezek a képek. Tegnap Palócprovence, most Te, mi jön még? :))))))))
Limara üzenete…
Nyelek itt nagyokat, nincs neked szíved?? :)))
Raindrop üzenete…
Itt mindig csodák várnak...

:)
duende üzenete…
Köszönöm, Viki! :)

Nagyon helyes a katicabogárkád! :)
duende üzenete…
Szepike, kitartás! :)) Süsd meg tésztanapra! :))))
duende üzenete…
Hát.... van.

Leellenőriztem. Dobog! :)))
duende üzenete…
Aranyos vagy, Raindrop, köszönöm! :)
napmátka üzenete…
Nagyon szép, én is nézegettem ezt a receptet. Nagyon szeretem a feketeerdős ízvilágot. Papírban még nem mertem sütni. Te le bírod róla hámozni?
duende üzenete…
Igen Napmátka! Ha bevajazgatom a papírokat, akkor teljesen jól lejön róla.
Olvasztott vajjal és kenőecsettel könnyű!