Hogyha bortól, szerelemtől részeg vagyok; az vagyok.
Ha bálványzó, tűzimádó, hitlen vagyok; az vagyok.
Minden ember okoskodva véleményt mond felettem:
Mit bánom én; ami vagyok, az vagyok és nevetem.
(Omar Khajjám - A múlandóság mámorából)
Tyúkdarabokat - mell, combok, szárnyak - besóztam, borsoztam, lisztbe forgattam és elősütöttem. (A többi részéből húslevest főztem.)
Aztán mindent beletettem egy kerámiatálba: a tyúkdarabokat, apró vöröshagymákat, 3 gerezd fokhagymát, pár citromkarikát, pár szál szurokfüvet és sok almát hámozva a tetejére. Nyakon burítottam 3 dl édes musttal és 2 dl száraz fehérborral. Még sóztam az egészet kissé és vajdarabokat is tettem rá, aztán fedővel sütőbe toltam. Közepesnél kissebb lángon sütöttem 5 vagy 6 órán át.
Tyúkocska egészen elomlott a musttól és a bortól...
Rizzsel tálaltam.
Bográcsban is működik, must híjján próbáluk szőlőlével ha kapunk jó minőségűt.
No megyek. Vár rám még regement takarítni való.
20 megjegyzés:
Hmmmmmmm, de szájam íze szerint főztél!
S közben még a takarítás is haladt :-) Na ez a bűvésztehetség :-)
Szia Duende, ¿hogy álsz a munkáddal? Olvastam hogy nagy fejszébe vágtad magadat. En tudom hogy az menyi munka mert tavaszal én is azt csináltam. Szabadságon is voltam egy pár hete é alig érem utón magam. Én is tegnap csike szárnyas rizsát készitettem a gyerekeknek.
üdvözöllek
Katy
Menten elájulok...
Részeges tyúk. Van melle, combja. Imádja, a tűzet! Ami vagyok, az vagyok! Micsoda étel! :)
De jó, hogy must is került bele! Már én is vágyom ilyen ízekre!
Zseniális!Csak ennyit mondhatok!
Ez igen!!! Tudsz élni Duende! még takarítás közben is :))))
Hát ez nagyon ott van!
Node hát a musttól csak nem rúg be az a csibe :D
jaj, de izgi! micsoda csodafotók a borba esett tyúkról.
Ugye Viki? hatékony vagyok. :)))
Szia Katy!
Még sehogy. Máig száradni kellett hagyni a parkettát, a bútor csak este kerül vissza. Addig a konyhában takarítok. A cucc majd egésze még mindig a tárolóban, egymás hegyén-hátán.
Sose lesz vége...
Még rengeteg meló van.
Ablakok sincsenek még megpucolva, stb.
Nagyon várom már a végét.
Amúgy jól vagyok, köszönöm. De szeretnék már a helyemen aludni. :)
A rizses husi nagyon finom! :)
Puszi! :)
Raindrop: :))
Jó mi, Lucifer? :))
Szerintem is! :)
Napmátka, én is nagyon szeretem a gyümölcsös húsokat. A mustot meg még nagyon-nagyonabban! :)
Köszi Tündér! Valójában semmi fűszerem nem volt még kibányászva, ami elől volt abból főztem. :))
Mian, a kényszer... :))
A fagyasztóm is tiszta jég, ki kell használnom a bennevalót, hogy le tudjam olvasztani. Tyúkocskának mennie kellett. A sütőbe. :)
Whise Lady, köszi! :)
Bor is volt benne. :)
Köszi szépen Nokedli! Igazából fogalmam sincs, milyenek a fotók. Ezen a laptopon nem látom normálisan a szineket... :)
Ja, ha fogalmad sincs,milyenek a fotók-én tökéletesen látom, megmondom: szuper jók!!!
Az étel is maga a tökély...
jo kezdet
Megjegyzés küldése