… jobb, ha a saját sorsodat éled tökéletlenül, mintha másvalaki életét próbálnád hibátlanul leutánozni. Szóval a saját utamat járom, és lehet, hogy tökéletlen vagy döcögős, de legalább teljes egészében az enyém.
(Elizabeth Gilbert: Ízek, imák, szerelmek)
Talán a leghíresebb pizza. Ezt találtam róla:
"Ez az a híres nevezetes Margherita pizza (receptje), amit a pizza-történelem szerint a nápolyi pizzamester, Raffaele Esposito készített 1889-ben Margherita királyné tiszteletére.
Az olasz nemzeti színek dominálnak a pizzán.
Szokás még Margaréta, Margharita, Margarita, Margerita pizzának is nevezni, de helyesen Margherita pizza."
Hozzávalók 1 pizzához (a tésztához):
20 dkg liszt,
2 dkg élesztő,
1 csapott mokkáskanál só,
1 csapott teáskanál kristálycukor,
1 evőkanál olaj,
1,5-2 dl langyos víz.
Kell még hozzá:
1 zacskós mozzarella sajt (nekem most mini mozzarellám volt itthon),
némi friss paradicsom,
friss bazsalikomlevelek és
paradicsomos pizzaszósz. Amit ITT találsz. Plussz még én megkenem a szélét mikor kisült fokhagymás olívaolajjal.
Tehát elkészítettem a tésztát. Megkentem pizzaszósszal, tettem rá friss bazsalikomleveleket, paradicsomkarikákat, mozzarellát. Jó forró sütőben sütöttem. Miután kivettem a tűzből, a pizza szélét megkentem fokhagymás olívaolajjal, magát a pizzát pedig egy kevés natúr olívaolajjal is meglocsoltam. Még morzsoltam rá egy kis szárított oreganot is.
A kedvenc pizzám.
*
19 megjegyzés:
Nekem is kedvenc :) Asszem most lazán bevágnék egyet :)
Én is szívesen bevállalnék egyet! Nagyon guszta!
Nálam is nagy kedvenc! Ma pizzat szerettünk volna vacsorára, de nem jött össze. Hú, ezt most nagyon megenném!
Nagyon ínycsiklandozó lett!!! Ráadásul ugye piros-fehér zöld, vagyis inkább fordítva:)))
Hű de guszta!Asszem hétvégén pizzát sütök:)
Hihetetlen vagy! Pont most gondoltam rá, hogy valami pizzát kéne sütni végre-valahára...gyönyörű a Tied!
Nagyon tetszik... kár hogy sok helyen szörnyen készítik el.
De ezt a receptet lehet hogy kipróbálom.
Gyönyörű! Egy közös pizzázásban Én is benne lennék! :)
Ó, hogy én ezt mennyire szeretem. Nagyon dekoratívra sikeredett, hamm bekapnám.
Reni, Csibe, ManóAnyó küldjek egy adagot? :)
Köszi Trin - milyen jó hogy az olasz és a magyar zászló ennyire hasonló... :)
Marcipán, hajrá! :)
Nálunk sokszor van, mert hamar megvan és imádjuk! :)
Köszi Napmátka! Nagy pizzarajongó és evő vagyok! :)
Zsuci, remélem izleni fog! És nagy előnye hogy gyors. Pikk-pakk készen van! :)
Limara, Ági, Nektek is kűdök egy szeletet! :)
Csodaszép ez a pizza!
Köszi Whise Lady! Fini is volt... :)
Nagyon ínycsiklandóan néz ki! ;)
De jó lett! Nagyon guszta!
Megjegyzés küldése