Segítségemre van
a házimunka
Takarítás
Főzés
Mosás
Megpróbáltam festeni
De könnyebb volt krumplit
szeletelni
(Rabí'a)
Hozzávalók 2 főre:
40 dkg gomba,
1 közepes fej vöröshagyma,
2-3 gerezd fokhagyma,
1 evőkanál olaj,
só, őrölt bors,
1 csipet ételízesítő,
1/2 mokkáskanálkányi Erős Pista,
friss kakukkfű és rozmaring,
1 babérlevél,
sült burgonya.
A hozzávalókat megtisztítom. A gombát negyedekbe vágom és olajon sóval, ételízesítővel, őrölt borssal, apróra kockázott fokhagymával, Erős Pistával, összevágott rozmaringlevelekkel, kakukkfűvel, babérlevéllel és a félkarikákra vágott vöröshagymával kis lángon párolom. Mikor a levét majdnem elfőtte, felöntöm még egy kevés vízzel és erős tűzön "zsírjára" pirítom. Sült burgonyával tálalom. Nagyon finom hozzá a hagyományos fejes saláta, vagy a káposztasaláta. Sajnos mostanában nem sok eső volt, úgyhogy az erdei gomba csak álom... Pedig igazán abból lenne finom. Fenyőalja csiperkéből, vagy lila- és szürkepereszkéből.
2 megjegyzés:
Elkészítem!Bazsim szerintem értékelni fogja.A gombát minden formában szereti.Főleg, ha húsra cserélheti. :-)
Nelli, legalább több marad nekünk. :) Én bármikor inkább a gombát, mint a húst... :)
Megjegyzés küldése