Kelkáposzta saláta


Te vagy a nő! Te nem vagy ember és nem közülünk való. A becézés és imádás új szavait találtuk ki érted, a halál új formáit, és szaggattuk az élet kereteit, hogy Te többet élhess. Hegyeket bontottunk le, hogy messzibb lássál. Kitaláltuk a telefont, hogy felhívhassad ágyadból a kedvesedet. Hajót csináltunk, hogy megállhass az esti szélben a jachton, lila fátylakban, kissé hunyorítva a szemed. Megépítettük a szibériai expresszt, mert hátha egyszer kedved lesz arra járni. Komoly nagy népek jogrendszert alkottak, hogy Te egyszer megtaposd. Isteneket faragtunk és hittünk, hogy érted megtagadjuk őket, s túl minden képén az Istenségnek, mellünket verve feléd tartottuk ajkainkat: Te vagy a Fény!


(Márai Sándor)



Ezt a salátát már régóta készítem, mert nagyon finom. Péter Jánosné 404 darab salátát tartalmazó kis könyvecskéjében találtam még jó tizenx éve.
Hozzávalók:
30 dkg kelkáposzta,
1 nagy alma,
15 dkg ecetes uborka,
1 nagy fej vöröshagyma.
Az öntethez:
2 evőkanál olaj (szőlőmag avgy olíva),
1 kiskanál mustár,
só,
1 kiskanál méz,
frissen őrölt bors,
pár csepp citromlé.

A hozzávalókat vékony csíkokra vágjuk, és az öntettel meglocsoljuk a salátát. Érdemes kicsit állni hagyni és összekverni, finomabb lesz. Csak egy 20 percet, aztán fogyasztható is kenyérrel vagy rizzsel vagy krumlival.

Megjegyzések

napmátka üzenete…
Mondom én, hogy jön a tavasz!
...ha már ilyen finomságok kerülnek az asztalra...mi nagyon szeretjük a kelkáposztát (is)!
Palócprovence üzenete…
Egy újabb jó ötlet! :)) Sok mindenből szoktam salátát csinálni, a kelkáposzta eddig kimaradt. Eddig.
ZinczyKa üzenete…
Ezt biztosan kipróbálom, mert főtt állapotában nem nagyon tudom megenni a kelkáposztát.
lucifer üzenete…
Igen, Sanyibá jól mondja, ő tudja. Ennyi az erőfeszítés. És mi lesz belőle? Egy kelkáposzta saláta! Ha jól viselkedünk. ::))
napmátka üzenete…
Felolvastam páromnak az idézetedet (gyakran játszunk ilyesmit). Kis találgatás után azért rájött, hogy Márai. (Mondtam én, hogy ne a témából induljon ki, hanem a stílusból, s így azért meglett a megfejtés...)
duende üzenete…
Készítsétek el Lányok, tényleg nagyon egyszerű, de nagyon ízletes saláta. :)
duende üzenete…
Lucifer, igazságtalan vagy...
A saláta előtti kettőszázvalahány ételt szerinted kinek és minek készítettem? :))
duende üzenete…
:))
Jó játék, Napmátka!
KataKonyha üzenete…
Márait nem nagyon ismerem, én sajnos nem találtam volna ki, de nem rossz...
Ez a most kapható kelkáposzta még jó salátának? Én eddig csak a nagyon frissből próbálkoztam (nem ezzel), de az finom volt.
Most már tényleg szőlőmagolajat akarok...
duende üzenete…
Persze hogy jó, Kata. Én is most vettem, készítettem a salátát. Csak jó kis vékony csíkokra kell vágni, ennyi a titka. :)