A clafoutis egy egyszerű francia sütemény, amit eredetileg magozatlan cseresznyével készítettek, de más idénygyümölcsökkel is szokták csinálni. Egy nagyon gyors, egyszerű kis sütiről van szó, és épp ilyet kerestem. Könnyű kis desszert, mintha a piskóta és a tejpite keveréke lenne.
Hozzávalók:
20 dkg gyümölcs
6 dkg liszt
10 dkg kristálycukor (ebből valamennyi vaníliás legyen)
1 tojássárgája
2 tojás
1,5 dl tejszín
1 dl tej
1 csipet só
1,5 dkg vaj a kenéshez
A
sütőt előmelegítettem 170 fokra. A tojásokat a csipet sóval és a
cukorral jó habosra vertem kézi robotgéppel. Majd spatulával
hozzákevertem a lisztet is, de vigyázva, hogy a habos tojás habos is
maradjon. Végül a tejet és tejszínt is belekevertem. Alaposan kivajazott
tálba öntöttem a tésztát. Megszórtam a gyümölccsel és 30-40 percig
sütöttem.
12 megjegyzés:
Mások is hasonlókat írtak róla -csalódtál? Mintha ezt érezném a sorok közt....Pedig látványnak csodás, én elfogadnám!!
Csak talán a clafoutis névtől többet vár az ember lánya.....Piskótának kell enni-és kész:)))
A meggyes fotód-az valami gyönyörű lett!!!
Mostanság a "körítésre" vagyok kihegyezve...szomjas vagyok a szavakra.
A sütid jó lett egyébként. Mondjuk mi nem néz ki jól Nálad? :)
nagyon érlelődik már valami, én úgy érzem...ezek a fotók profik.
Ez meggyel Isteni lehet !
Joe
PS: Sajnos errefele NINCS meggy.
Nem csalódtam, Trin. A hozzávalók alapján sejtettem hogy ilyen lesz. Finom, gyors, egyszerű - de semmi extra.
Majd igyekszem akkor jól köríteni, Reni! :)
És köszönöm!
Érlelődik? Á, nem hiszem. :)
Bizony Joe, de cseresznyével sem rossz! Úgy az eredeti. Málnával is isteni volt. :)
Majd köpök arrafelé aegy meggymagot, hátha kikel... Bár egy óceánt átköpni... :)))
Érlelődik, igen...:)
A clafoutis pedig attól clafoutis, hogy olyan...szóval ilyen.:)
Szerintem is érlelődik, mégpedig párhuzamosan legalább 2 irányvonal-csak meg kell győzni:))))
Akár különleges, akár nem, én is szívesen enném egy finom leves után, vagy csak úgy...málnával meg pláne!
Ilyen. Jó, egyszerű... igen, Palócprovance. :)
Milyen irányvonal, Trin?! :)
nagyon gyors kis desszert, Napmátka, és nem túl édes. (Én utáncukroztam... :)))) )
Megjegyzés küldése