2009. augusztus 1., szombat

Bruschetta



Légy jó, és ne várj ezért jutalmat sem a földön, sem a túlvilágon. A szem sem vár jutalmat azért, mert lát, a láb sem azért, mert jár.


(Marcus Aurelius)





Egészséges és finom.
Fokhagymás pirítós paradicsommal, egészen leegyszerűsítve. De vannak még járulékos elemek hozzá: extraszűz olívaolaj, só, frissen őrölt bors, friss bazsalikomlevelek.

Nem írok mennyiségeket. Étvágy szerint a paradicsomokat felkockázzuk kis darabokra. Meglocsoljuk olívaolajjal, sózzuk, borsozzuk és friss bazsalikomleveleket vágunk még a keverékbe. Frissen sült, fokhagymával megsimogatott pirítósra halmozzuk és hammm bekapjuk.

Tegnap rozsos kenyeret sütöttem tökmaggal, kevés köménymaggal. Igazán jól illett a bruscettához.

Az egyszerűség valóban nagyszerűség. Ez az egyik nyári kedvenc vacsoraétkem.

17 megjegyzés:

lúdanyó írta...

Milyen igazad van :)

Gasztroboszi írta...

Nagyon finom lehet, a kép szinte megszólal, itt érzem sercegni a fogaim között a finom fokhagymás pirítóst !! :)

trinity írta...

A kenyered is szép, a fotó is, és én is érzem roppanni a pirítóst, csordulni a paradicsom lédús húsát a számban...
Most elég modoros voltam?:))))

Wise Lady írta...

Ez tényleg finom, én is szeretem.
Csodaszép a kép!

Csibe írta...

Milyen guszta, és biztosan finom is!

murok marci írta...

jaj de jó, hogy eszembe juttattad. a kép is szinte megszólal (azt mondja: *hhhhmmmmmmm*), annyira szép...

Kata írta...

Én is nagyon imádom, hetente többször eszek, és már a gyerek is rákattant:)

duende írta...

Lúdanyó: :)

duende írta...

Próbáld ki Gasztroboszi! Tényleg jó. :)

duende írta...

Nagyon, Trin, nagggyon-naggyon... :))))))

duende írta...

Köszönöm, Whise Lady!

duende írta...
Ezt a megjegyzést eltávolította a szerző.
duende írta...

Csibe, nosza kóstold meg! :) Tényleg fantasztikus - és egyszerű.

duende írta...

Szívesen, Nokedli! :) És köszönöm!

duende írta...

Kata, ilyenkor kell betelni vele, én is hasonlóan vagyok vele, mint Te! :)

erős ildikó írta...

Ez nálam is nagy kedvenc, különösen így nyáron!

duende írta...

Biztos voltam benne Napmátka. Egyszerű, egészséges és hihetetlenül finom. :)